6月9日，星巴克中國方面宣布旗下三大王牌品類——星冰樂、冰搖茶、茶拿鐵，共計數(shù)十款產(chǎn)品將集體推出全新夏日“心動價”。活動將在明天（6月10日）正式開啟，以大杯為例，平均將下降5元左右，顧客最低23元就能買到一杯星巴克。

此前，星巴克管理層曾多次表示“對價格戰(zhàn)不感興趣”。雖然從去年開始，許多消費(fèi)者已經(jīng)發(fā)現(xiàn)星巴克價格不再那么“高高在上”，但事實(shí)上星巴克中國始終沒有對產(chǎn)品定價做出實(shí)質(zhì)性下調(diào)，只是在部分銷售渠道增加了優(yōu)惠力度。

此次針對部分王牌產(chǎn)品推出的夏日“心動價”，將是星巴克首次正式下調(diào)產(chǎn)品價格。星巴克中國相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這不是簡單的降價，而是要發(fā)力“非咖”場景。至于這一限時活動的期限，公司將視顧客反饋決定后續(xù)活動計劃。

星巴克中國首席增長官楊振表示，發(fā)力非咖啡飲品市場，是為了滿足顧客在不同時段、不同場景的多樣化需求，挖掘下午時段以及非咖啡飲品領(lǐng)域的消費(fèi)潛力，打造 “上午咖啡，下午非咖” 的全天候服務(wù)場景。

夏季冰飲消費(fèi)旺季將至，星巴克加碼非咖業(yè)務(wù)具有重要意義。

在激烈的市場競爭中，茶飲品牌賣咖啡、咖啡品牌賣果茶已成為行業(yè)大趨勢。記者注意到，目前蜜雪冰城、古茗等頭部茶飲品牌都已推出自己的咖啡產(chǎn)品；瑞幸咖啡近期也推出了羽衣果蔬纖體瓶、青瓜椰子水等非咖啡單品。

星冰樂、冰搖茶在星巴克的產(chǎn)品版圖中有舉足輕重的地位，前者作為品牌經(jīng)典大單品，可能是很多人的“第一杯星巴克”，推出多年仍經(jīng)久不衰；后者以冰搖紅莓黑加侖茶為代表，銷售額連續(xù)三年大幅增長。據(jù)記者觀察，這兩個系列在下沉市場門店中尤為受歡迎。

根據(jù)財報，截至第二季度末，星巴克中國門店總數(shù)達(dá)到7758家，覆蓋超過1000個縣級市場，報告期內(nèi)實(shí)現(xiàn)7.4億美元營收，同比增長5%。經(jīng)營數(shù)據(jù)方面，單季度同店可比成交量增長4%，不過平均客單價下滑4%。

本次通過下調(diào)價格加碼非咖業(yè)務(wù)，將對星巴克中國業(yè)績帶來怎樣的影響，有待持續(xù)關(guān)注。